网购鲜果渐热 物流仍是瓶颈

炎炎夏日，时令水果成了家中必备。不过除了超市、市场，今年更多的人选择网络渠道购买新鲜水果。除了淘宝、1号店、京东等综合型电商的水果专区，很多蔬果网站也在今年夏天“火”了一把。不过，不少网站的生鲜食品因为物流的制约，在北方地区仅对北京发货。而且网友在尝鲜水果的同时，也要把握好邮费的开销。 
　　搜索量成倍上涨
　　与天气同时升温的还有网购水果的热情。从一家水果网站的统计数据来看，6月份接到来自天津的订单2715笔，成交人数为1731人。另一家网站的数据显示，近期搜索西瓜、杨梅、荔枝等新鲜水果的用户量增长了200%以上。
　　记者在一家网站输入“新鲜水果”后发现，能够找到各种贩卖杨梅、西瓜、车厘子的商家近千家，各种宝贝超过3万多件。淘宝网上的一位卖家也表示，可能是因为天气太热的原因，近期各种水果的销量都有大幅提升，其中最为明显的是杨梅、西瓜、车厘子这样果汁丰富、解暑止渴的商品。“目前这些商品平均每天的订单都有几十单，月销量在两三百件左右。”该卖家表示。
　　热销的除了大家在市场中常见的水果外，还有身价昂贵的进口水果。如新西兰进口的猕猴桃、美国车厘子、泰国青柠等都有很高的人气，月销量从几十件到几百件不等。这些水果的价格也不菲，车厘子65-78元/斤不等，猕猴桃的价格在20元/斤上下。除此之外，一些特产水果也非常受网友的欢迎。
　　果价优惠运费高
　　相比线下市场水果价格，网上水果的价格相对实惠不少。目前在线下市场能够卖到近20元一斤的海南鸡蛋芒，从网上卖家处直接购买的话每斤仅需10多元；而6枚净重9千克的北京大兴西瓜，在网上的团购价仅需要69元。
　　网友“果果”说，自从《舌尖上的中国》热映后，就对各地特产有着浓厚的兴趣。“夏天，水果解渴又解暑，是购物首选。以前只吃过黄桃罐头，这次打算买些正宗黄桃尝尝。”“果果”所说的黄桃，来自一家嘉兴网店。这家店在水果还没成熟时就搞起了预售，虽然黄桃要到8月以后才上市，一个月时间里已经有700多位买家下单。卖家表示，8月份以后黄桃才会成熟，预计现在下单的用户将从8月15日开始发货，现在订货可以享受一定程度的优惠，且出售的黄桃都是“自产自销，5-6年的新桃树”，绝对属于“绿色无污染”的健康食品。不过“果果”为了这笔交易投入的“成本”也不少，一箱10斤重的普通黄桃，售价不过60元，从嘉兴快递至天津快递费则要首重60元/箱，续重55元/箱。
　　据记者观察，网商在销售水果的时候，通常会根据地区不同收取不同的快递费用，如一箱10斤重的普通黄桃，从嘉兴快递至天津快递费首重60元/箱，续重55元/箱。如果送到上海，首重20元/箱，续重18元/箱；但是送到新疆的首重就达到了105元/箱，续重100元/箱。
　　垂直电商更便捷
　　除了综合型网上商城的水果专区，不少精明的水果商家也直接开通了自己的网站。这些水果类垂直电商或果商门户网站，都能为本市消费者提供更为快捷的配送，以便网友们品尝到刚运输到甚至刚采摘后的新鲜水果。
　　虽然吃到特产水果是很多人上网购买水果的主要原因，但也有“老饕”专门为吃比超市、市场中更为新鲜的水果而在网上苦苦找寻。想要找到合适的购物渠道，网友还需要精挑细选，费一番工夫。不过一些专门经营水果的网站为“饕水果”的网友节省了不少时间。
　　网上下单或拨打客服电话，新鲜水果就能送到您家。实体在天津市区的果特好网站，相比其他外地网站占据了地理优势，水果到网友手中可能更新鲜。这一类的水果网站兼具水果批发直销、基地合作种植、礼品卡配送、企业团购和零售水果配送功能。其中销售的水果从国外进口到国内特产，仅按产地分就有10个以上，水果类别更多达几十种。除了外地特产水果，网友还可能更早地尝到天津本地产的很多时令水果。抛开快递式的配送，部分水果网站还能提供为“办公室白领定期定量”的水果配送业务。且相比远在外地的商家，消费者花费在配送上的成本会更低。
　　物流保鲜最关键
　　无论从远处的产地还是在近处的水果网站网购水果，物流环节都值得注意。一家在津销售水果的商家就表示，像提子类水果即便运输路途不远，也难免产生损坏。而购买外地商家的水果时就更应关注物流评价。“因为水果本身比较重，而且我们要保证外地客户可以在一两天内收到新鲜的水果，一般都会选择价格高但是速度和服务有保障的物流企业。”谈到物流问题，让一些店主非常无奈，“因为担心收到的货不新鲜，我已经损失了几十单生意了。”
　　不过，卖家针对这一问题也会想各种办法。一位一个月里销售了2700多件新西兰猕猴桃的卖家告诉记者，水果商品发货时选用的都是专业的包装纸箱，在发送商品选择上也有严格的标准；另外如果买家收到货时发现有商品坏掉，只要能够出具图片证明，就能跟卖家协商“无条件赔偿”。同时，有些商品商家只支持同城或附近区域销售。
　　一位经常在网上淘水果的达人提示，淘水果时一定要看清楚商品描述、发货时间、包邮条件以及销售范围等信息，有些商家设置了不同的促销活动，达到一定条件可以省去快递的邮费。
　　培育市场 开发精品
　　水果网销行业要承受高物流成本。业内人士坦言，果商有强大的资金支持和完善的物流团队，是远距离经营的必要条件。很多网友网购水果时会发现，一些商家北方的配送只到北京。一家知名电商的相关人员杨小姐表示，目前该商城的水果专区并非自营，“这一项的经销商多数是南方的，由于物流原因很少有设置北方地区配送的。”事实上，一些网商只提供上海、南京、杭州、南通、无锡、苏州等区域的配送。部分涉足北方经营的商家也“止步”于北京。在1号店网上商城中，上海站的水果经销品牌超过24种，其销售的水果种类也超过了20种，但在天津站仅有3种水果在销售。
　　据了解，南方水果消费市场更为成熟。业内人士表示，对于易腐败、难运输的水果业，商家在刚刚起步网络市场时，往往会选择熟悉和成熟的市场。“毕竟一些水果的口味南方人已经较为适应，而在北方可能会面临一定时间的滞销，而少量操作成本又太高。目前看，外地网商将市场的培养还是‘推’给了实体市场。”业内人士坦言。
　　此外，精品水果应是网购主力军。“普通的西瓜或桃子，很少有人会从网上买。”专业网络水果销售的王先生表示，对于这些常见水果，网上销售既没有竞争力又没有多少利润。而对于很多市民“没见过、没吃过”的精品水果，在销售和利润上网商都可能会有更多空间。